蛹虫草
过氧化氢酶
超氧化物歧化酶
抗氧化剂
DPPH
颜料
化学
蘑菇
生物化学
类胡萝卜素
丙二醛
谷胱甘肽
食品科学
酶
冬虫夏草
有机化学
作者
Hong‐Biao Tang,Chuxin Chen,Yuan Zou,Haiwei Lou,Qianwang Zheng,Li‐Qiong Guo,Jun‐Fang Lin,Zhiwei Ye,Yun Fan
标识
DOI:10.1007/s00253-019-10101-z
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