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作者
Haiyan Yu,
Jingru Xie,
Tong Xie,
Wei Guo,
Chen Chen,
Huaixiang Tian
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2021-01-04
卷期号：247 (2): 427-437
被引量：2
标识
DOI：10.1007/s00217-020-03636-3
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