发布文献求助

Physicochemical and functional properties of red lentil protein isolates from three origins at different pH

等电点化学维西林豆科植物食品科学色谱法植物生物化学生物贮藏蛋白酶基因

作者

Hui Lee,Yuyun Lu,Yuyu Zhang,Caili Fu,Dejian Huang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2021-04-07 卷期号：358: 129749-129749 被引量：107

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2021.129749

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Humab668发布了新的文献求助10

刚刚; 核桃发布了新的文献求助10

1秒前; 虚幻的怜容发布了新的文献求助10

2秒前; HOHO发布了新的文献求助10

2秒前; 在水一方的应助被精明纸鹤采纳，获得10

3秒前; 长空上传了应助文件

3秒前; 思源上传了应助文件

3秒前; 无花果的应助被yangling0124采纳，获得10

3秒前; 丘比特的应助被专注宫苴采纳，获得10

4秒前; 快乐的睫毛发布了新的文献求助10

5秒前; 认真的不评发布了新的文献求助10

9秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

9秒前; 李爱国上传了应助文件

9秒前; sanguan完成签到，获得积分10

9秒前; 李健的应助被Xxuuuu采纳，获得10

10秒前; 含1发布了新的文献求助10

10秒前; Xieshengmei发布了新的文献求助10

11秒前; Akim上传了应助文件

11秒前; 飞快的夏之发布了新的文献求助10

12秒前; tong发布了新的文献求助10

12秒前; 汉堡包的应助被ray采纳，获得10

13秒前; 科目三的应助被子偕采纳，获得10

14秒前; mm_zxh完成签到，获得积分10

15秒前; 任老九完成签到，获得积分10

15秒前; 英俊的铭上传了应助文件

16秒前; Sea_U的应助被Chow采纳，获得150

16秒前; 李健上传了应助文件

17秒前; 柿子发布了新的文献求助10

17秒前; 满意的短靴完成签到，获得积分10

17秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

17秒前; Rlawlight发布了新的文献求助10

18秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

18秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

19秒前; arniu2008给整齐的大开的求助进行了留言

20秒前; 李健上传了应助文件

20秒前; 天晴的应助被Xieshengmei采纳，获得10

20秒前; 乔治韦斯莱发布了新的文献求助10

21秒前; 汉堡包上传了应助文件

21秒前; ln发布了新的文献求助10

22秒前; Xxuuuu发布了新的文献求助10

23秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Geist der Kunst und Kultur 1000; Resistance Spot Welding Dataset for Automobile Body-in-White Quality Analysis 748; 悉尼大学博士学位论文，题目：Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者：Kristopher P. Plain 700; Child and Adolescent Psychology 600; Machine Learning for Asset Management and Pricing 600; Numerical analysis of the coupled atmosphere-ocean models (CAO II). II 600

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7413959; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9017486; 关于积分的说明 19209380; 捐赠科研通 7045621; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3233961; 关于科研通互助平台的介绍 2396061; 邀请新用户注册赠送积分活动 2215973

今日热心研友

行走的荷尔蒙

帅气爆米花

殷勤的紫槐

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通