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作者
Mengcong Zhang,
Lu Li,
Xiaowen Hu,
Chengzhe Zhou,
Cheng Zhang,
Jiaxin Fang,
Linyuan Duan,
Bo Zhang,
Yuqiong Guo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-29
卷期号：489: 144973-144973
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144973
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