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作者

Zizhe Li,Liang Luo,Chaochao Chen,Qiang Li,Qiyuan Zhao,Ghulam Mujtaba Mari,Xing Chen,Xuefeng Xia,Jianzhong Shen,Xuezhi Yu,Zhanhui Wang,Yantong Pan

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-21 卷期号：480: 143928-143928 被引量：12

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143928

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