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作者
Meiyu Chen,Tianyi Yan,Qinbo Jiang,Jiawen Li,Usman Ali,Yuqi Miao,Shahzad Farooq,Yaqin Hu,Hui Zhang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-12-19 卷期号：469: 142542-142542 被引量：7
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142542
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