Microfluidics in smart food safety

微流控 食品安全 生物 生物技术 食品科学 生化工程 纳米技术 工程类 材料科学
作者
Liyuan Gong,Yang Lin
出处
期刊:Advances in food and nutrition research [Elsevier BV]
卷期号:: 305-354 被引量:3
标识
DOI:10.1016/bs.afnr.2024.06.008

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