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作者
Maomei Fan,
Yongsheng Xu,
Hongwei Luan,
Ying Bu,
Wenhui Zhu,
Jianrong Li,
Xuepeng Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-22
卷期号：494: 146030-146030
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146030
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