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作者
Luyan Mo,
Junqing Qian,
Qian Li,
Aomei Huang
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-03-20
卷期号：250 (6): 1695-1705
被引量：3
标识
DOI：10.1007/s00217-024-04486-z
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