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作者

Sigrún M. Halldórsdóttir,Hörður G. Kristinsson,Hólmfríður Sveinsdóttir,Guðjón Þorkelsson,Patricia Hamaguchi

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2013-04-17 卷期号：141 (2): 914-919 被引量：23

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2013.03.101

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