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In vivoformed metabolites of polyphenols and their biological efficacy
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抗氧化剂
作者
Gabriele Serreli,
Monica Deiana
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2019-01-01
卷期号：10 (11): 6999-7021
被引量：83
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1039/c9fo01733j
摘要
The metabolites of polyphenols are antioxidant, anti-inflammatory and anticancer agents. Being bioavailable, they may play an important role in preventing degenerative diseases.
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