果胶
果胶酶
水解
化学
试剂
色谱法
稀释
校准曲线
腙
回收率
酶
检出限
生物化学
有机化学
热力学
物理
作者
Yinchun Liu,Fang Liu,Jianrui Liu,Jingwen Dong,Mingxia Xing,Xiangyu Chen,Yanan Wu,Tianxi Ai,Yongqin Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-09-11
卷期号:463: 141229-141229
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141229
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