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作者
Xin Cai,Bo Liu,Lingmin He,Qianxi Han,Jianjie Chen,Yanfen Cheng,Shaojun Yun,Cuiping Feng,Jinling Cao
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-05-31 卷期号：489: 144993-144993
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144993
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