Construction of sodium alginate/ginkgo biloba polysaccharide based films embedded with ginkgo biloba extract and its application in postharvest quality stabilization of sweet cherries

银杏 采后 银杏 多糖 化学 海藻酸钠 食品科学 植物 传统医学 钠 生物 生物化学 有机化学 医学
作者
Keyu Sun,Ziwuzhen Wang,Wenxin Xiang,Shuhong Ye,Huiping Wan
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:485: 144533-144533 被引量:16
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144533
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