Integrated experiments and molecular dynamics simulation to decipher the interaction of marine phospholipids with myosin: Focus on binding mechanisms, conformation, and functional properties

破译 光学(聚焦) 分子动力学 肌球蛋白 化学 计算生物学 生物物理学 生物化学 生物 计算化学 生物信息学 物理 光学
作者
Boruo Yang,Mei Lan,X. Liu,Jin Liu,Weihao Xiong,Min Zhang,Peng Liang
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:218: 116886-116886 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116886
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