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作者
Xin Yang,
Yichun Sun,
Xuanchen Li,
Nana Zhang,
Qi Zhen,
Anyan Wen,
Likang Qin,
Haiying Zeng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-21
卷期号：488: 144860-144860
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144860
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