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作者
Miguel Ángel Aguirre,
Kenneth D. Long,
Antonio Canals,
Brian T. Cunningham
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-08-09
卷期号：272: 141-147
被引量：47
链接
sciencedirect.com
handle.net
ua.es
europepmc.org
europepmc.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.08.002
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