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Alpha-amylase and alphaglucosidase inhibitory properties, beta-galactosidase activity, and probiotic potential of lactic acid bacteria and bifidobacteria from Apis mellifera intermissa and its products

益生菌 乳酸 细菌 微生物学 生物 淀粉酶 食品科学 放线菌科 化学 双歧杆菌 生物化学 酶 乳酸菌 遗传学
作者
Houda Ben-Miled,Marie‐Odile Benoit‐Biancamano,Kamel Ben‐Mahrez,Samia Réjiba
出处
期刊：World Journal of Microbiology & Biotechnology [Springer Nature]
日期：2023-05-24 卷期号：39 (8) 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s11274-023-03648-7
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