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作者
Yihan Mu,
Xueying Song,
Siliang Wu,
Dongxiao Sun‐Waterhouse,
Geoffrey I. N. Waterhouse,
Mouming Zhao,
Guowan Su
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-15
卷期号：496 (Pt 2): 146753-146753
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146753
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