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Intelligent packaging film using watermelon peel pectin and betacyanins with UiO-66 as the gas adsorption system for monitoring the freshness of chilled pork

果胶 吸附 化学 食品科学 活性包装 食品包装 工艺工程 色谱法 有机化学 工程类
作者
Yiheng Deng,Zhaodong Li,Shaozong Wu,Hua Zheng,Hongtao Lei,Xiangzhen Ge,Zonglin Guo
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-03-14 卷期号：308 (Pt 1): 142040-142040 被引量：7
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.142040
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