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作者
Hao Teng,
Huanhuan Xiao,
Xueying Li,
Jin Huang,
Bin Zhang,
Ming‐Hua Zeng
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2025-04-08
卷期号:160: 105000-105000
被引量:26
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.105000
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