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作者
Tianze Wang,
Dong Min Han,
Laiyu Zhao,
Feng Huang,
Ping Yang,
Chunhui Zhang
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2023-10-26
卷期号：71 (46): 17860-17873
被引量：50
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.3c02618
摘要
)-2,4-decadienal, and dimethyl trisulfide compared to MP and SP.
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