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The detection of adulteration of olive oil with various vegetable oils – A case study using high-resolution 700 MHz NMR spectroscopy coupled with multivariate data analysis

橄榄油 高分辨率 植物油 多元分析 多元统计 化学 光谱学 低分辨率 核磁共振波谱 色谱法 食品科学 分析化学（期刊） 数学 遥感 有机化学 统计 物理 量子力学 地质学
作者
Hibah Alharbi,Jordan Kahfi,Ayindrila Dutta,Mariusz Jaremko,Abdul‐Hamid Emwas
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2024-06-25 卷期号：166: 110679-110679 被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110679
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