国庆
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
An isolated salt-tolerant Tetragenococcus halophilus 2MH-3 improved the volatile flavor of low-salt fermented fish sauce by regulating the microbial community
食品科学
风味
发酵
鱼
盐（化学）
化学
食品加工中的发酵
生物
细菌
乳酸
渔业
遗传学
物理化学
作者
Jia‐Run Han,
Hu Shi,
Xin Zhao,
Jialan Jiang,
Qi Wang,
Jinfeng Wu,
Xilian Zhao,
Ping Li,
Qing Gu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2024-09-06
卷期号：196: 115052-115052
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115052
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
haui
发布了新的
文献求助
10
刚刚
复杂瑛
发布了新的
文献求助
10
1秒前
李兴
完成签到
，获得积分
10
2秒前
852
的
应助
被
fff
采纳，获得
10
2秒前
读书妖精文亭逐
完成签到，获得积分
10
6秒前
留胡子的书双
完成签到
，获得积分
10
6秒前
漫威蜘蛛侠
完成签到，获得积分
10
8秒前
西瓜
完成签到
，获得积分
10
9秒前
安诺
发布了新的
文献求助
10
10秒前
Sandwich
发布了新的
文献求助
10
14秒前
00111100
上传了
应助文件
16秒前
ljy
上传了
应助文件
18秒前
赘婿
上传了
应助文件
18秒前
香蕉觅云
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
酷波er
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
wanci
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
汉堡包
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
852
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
烟花
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
18秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
李爱国
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
星辰大海
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
CipherSage
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
50
19秒前
上官若男
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
上官若男
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
小二郎
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
赫若魔
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
赫若魔
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
共享精神
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
zcl
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
安诺
完成签到，获得积分
10
19秒前
zcl
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
50
19秒前
Lucas
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
土豆不吐皮
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
雪白问兰
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
50
19秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
小蘑菇
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
英俊的铭
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
科研通AI6
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
bkagyin
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Rapid Review of Electrodiagnostic and Neuromuscular Medicine: A Must-Have Reference for Neurologists and Physiatrists
800
求中国石油大学（北京）图书馆的硕士论文，作者董晨，十年前搞太赫兹的
500
Vertebrate Palaeontology, 5th Edition
500
Narrative Method and Narrative form in Masaccio's Tribute Money
500
Aircraft Engine Design, Third Edition
500
Neonatal and Pediatric ECMO Simulation Scenarios
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
内科学
生物化学
物理
计算机科学
纳米技术
遗传学
基因
复合材料
化学工程
物理化学
病理
催化作用
免疫学
量子力学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
4769126
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
4105327
关于积分的说明
12699505
捐赠科研通
3823627
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2110161
邀请新用户注册赠送积分活动
1134551
关于科研通互助平台的介绍
1015994
今日热心研友
浮游
257
3340
bruna
2200
GingerF
1510
leaolf
50
710
着急的青枫
65
411
xzy998
90
Yan
48
360
eric888
750
小明
74
iNk
26
370
pluto
17
450
从容芮
9
480
KL
27
270
Green
530
fifteen
52
个性的紫菜
500
燕儿
480
傲慢与偏见zz
460
LaTeXer
15
300
qingg
420
兔子
14
280
8R60d8
390
00111100
39
子车茗
380
无极微光
380
带头大哥
370
Bio
370
yznfly
360
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
bruna
GingerF
leaolf
着急的青枫
xzy998
Yan
eric888
小明
iNk
pluto
从容芮
KL
Green
fifteen
个性的紫菜
燕儿
傲慢与偏见zz
LaTeXer
qingg
兔子
8R60d8
00111100
子车茗
无极微光
带头大哥
Bio
yznfly
皖公网安备34019202002308
