寒露
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Reheating-induced gel properties change and flavor evolution of surimi-based seafood: Effects and mechanisms
风味
食品科学
化学
作者
Lingxiang Bao,
Ruizhi Yang,
Dieynabou Diao,
Fang Tian,
Yingyun Chen,
Bin Zheng,
Pingping Gao,
Yadong Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-10-04
卷期号：464: 141466-141466
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141466
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
凡凡
完成签到，获得积分
10
3秒前
英吉利25
发布了新的
文献求助
10
7秒前
传奇3
上传了
应助文件
10秒前
fff
完成签到
，获得积分
10
11秒前
STP顶峰相见
发布了新的
文献求助
10
15秒前
Jasper
上传了
应助文件
19秒前
楼下太吵了
发布了新的
文献求助
10
21秒前
yimoyafan
发布了新的
文献求助
10
23秒前
Yangyang
完成签到，获得积分
10
25秒前
彭于晏
上传了
应助文件
25秒前
bigpluto
完成签到，获得积分
0
26秒前
粗犷的谷秋
完成签到
，获得积分
10
26秒前
坚强志泽
完成签到
，获得积分
10
26秒前
旺仔
完成签到
，获得积分
10
29秒前
英吉利25
发布了新的
文献求助
10
29秒前
小二郎
的
应助
被
淡然寒烟
采纳，获得
10
32秒前
STP顶峰相见
发布了新的
文献求助
10
36秒前
可爱的函函
的
应助
被
yimoyafan
采纳，获得
10
36秒前
牛小蜗
完成签到
，获得积分
0
41秒前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
42秒前
楼下太吵了
发布了新的
文献求助
10
46秒前
小二郎
上传了
应助文件
46秒前
独特纸飞机
完成签到
，获得积分
10
47秒前
嘒彼小星
完成签到
，获得积分
0
48秒前
淡然寒烟
发布了新的
文献求助
10
53秒前
xue112
完成签到
，获得积分
0
1分钟前
活力的语堂
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
muzi
完成签到，获得积分
10
1分钟前
搜集达人
上传了
应助文件
1分钟前
杨冀军
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
xybjt
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
xrjyjp
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
licheng
完成签到，获得积分
10
1分钟前
杨冀军
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
光亮的寄凡
完成签到，获得积分
20
1分钟前
科研通AI5
上传了
应助文件
1分钟前
swordshine
完成签到，获得积分
10
1分钟前
含糊的非笑
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
饱满砖家
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
hwl26
完成签到，获得积分
10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
An overview of orchard cover crop management
1000
二维材料在应力作用下的力学行为和层间耦合特性研究
600
基于3um sOl硅光平台的集成发射芯片关键器件研究
500
Progress and Regression
400
A review of Order Plesiosauria, and the description of a new, opalised pliosauroid, Leptocleidus demoscyllus, from the early cretaceous of Coober Pedy, South Australia
400
National standards & grade-level outcomes for K-12 physical education
400
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
内科学
生物化学
物理
计算机科学
纳米技术
遗传学
基因
复合材料
化学工程
物理化学
病理
催化作用
免疫学
量子力学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
4814447
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
4125892
关于积分的说明
12766518
捐赠科研通
3864102
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2126628
邀请新用户注册赠送积分活动
1147973
关于科研通互助平台的介绍
1042883
今日热心研友
Criminology34
43
490
唐泽雪穗
49
160
wlghhh
340
GingerF
23
100
LaTeXer
300
eric888
210
pcr163
1
200
tianzml0
200
陶1122
200
ccc2
200
昏睡的蟠桃
200
朝阳
7
130
yznfly
8
60
浮游
120
赫若魔
100
xl
3
70
灵波
10
GPTea
9
122319
7
20
遇上就这样吧
4
50
馆长
70
老阎
60
YifanWang
50
Hayat
50
MchemG
50
Dean
50
走啊走
3
20
梓泽丘墟
1
30
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
Criminology34
唐泽雪穗
wlghhh
GingerF
LaTeXer
eric888
pcr163
tianzml0
陶1122
ccc2
昏睡的蟠桃
朝阳
yznfly
浮游
赫若魔
xl
灵波
GPTea
122319
遇上就这样吧
馆长
老阎
YifanWang
Hayat
MchemG
Dean
走啊走
梓泽丘墟
皖公网安备34019202002308
