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作者
Qi Xin,
Meishuai Liu,
Ruonan Wang,
Peng Du,
Jia Song,
Libo Liu,
Chun Li,
Qi Wang,
Yongping Bao
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-12-16
卷期号：168: 105502-105502
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105502
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