Dual-mode immunobiosensor based on Au@PB bifunctional nanozymes for rapid and sensitive detection of Alicyclobacillus acidoterrestris in fruit juice

化学 果汁 双功能 食品科学 色谱法 柑橘类水果 磷酸果糖激酶2 饮料工业 生物化学 食品
作者
Lihua Fan,Mingying Hu,Yixin Dong,Fan Li,Yiheng Shi,Di Wu,Yongning Wu,Guoliang Li
出处
期刊:Microchemical Journal [Elsevier BV]
卷期号:226: 118503-118503
标识
DOI:10.1016/j.microc.2026.118503
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