硒蛋白P
硒蛋白
化学
硒代半胱氨酸
硒
色谱法
质谱法
串联质谱法
电感耦合等离子体质谱法
同位素稀释
谷胱甘肽过氧化物酶
生物化学
谷胱甘肽
半胱氨酸
酶
有机化学
作者
Ana Arias‐Borrego,Belén Callejón‐Leblic,Gema Rodríguez‐Moro,Inés Velasco,José Luis Gómez‐Ariza,Tamara García‐Barrera
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2020-03-26
卷期号:321: 126692-126692
被引量:14
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.126692
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