Inhibitory mechanism of novel allosteric inhibitor, Chinese bayberry (Myrica rubra Sieb. et Zucc.) leaves proanthocyanidins against α-glucosidase

杨梅 阿卡波糖 化学 变构调节 原花青素 IC50型 生物化学 酶 多酚 植物 生物 抗氧化剂 体外
作者
Mengting Wang,Jing Jiang,Jinhu Tian,Shiguo Chen,Xingqian Ye,Yaqin Hu,Jianchu Chen
出处
期刊:Journal of Functional Foods [Elsevier BV]
卷期号:56: 286-294 被引量:61
标识
DOI:10.1016/j.jff.2019.03.026
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