髓过氧化物酶
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酶
作者
Andreanne Gomes Vasconcelos,Adriany das Graças Nascimento Amorim,Raimunda Cardoso dos Santos,Jéssica Maria Teles Souza,Luan Kelves Miranda de Souza,Thiago de Souza Lopes Araújo,Lucas Antônio Duarte Nicolau,Lucas de Lima Carvalho,Pedro Everson Alexandre de Aquino,Conceição da Silva Martins,Cristina Dislich Röpke,Pedro Marcos Gomes Soares,Selma Aparecida Souza Kückelhaus,Jand Venes Rolim Medeiros,José Roberto de S.A. Leite
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2017.01.017
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