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作者
Jun Tian,
Yanzhen Wang,
Hong Zeng,
Zongyun Li,
Peng Zhang,
Akalate Tessema,
Xue Peng
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2015-02-27
卷期号：202: 27-34
被引量：124
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2015.02.022
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