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作者
Yuhan Liu,Tingting Yuan,Yong Chen,B Li,Mohamed M. El-Mogy,ShiPing Tian,Tong Chen
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-13
卷期号:505: 147973-147973
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.147973
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