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作者
Gustavo Gallardo,
Santiago Ruiz‐Moyano,
Alejandro Hernández,
María José Benito,
Maria de Guı́a Córdoba,
Francisco Pérez Nevado,
Alberto Martı́n
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2014-04-03
卷期号：42: 205-211
被引量：30
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fm.2014.03.022
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