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作者
Ibironke A. Ajayi,
Rotimi A. Oderinde,
B.O. Ogunkoya,
A. Egunyomi,
V. O. Taiwo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2006-06-11
卷期号：101 (3): 999-1004
被引量：77
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2006.02.053
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