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作者
Marina Cvjetko Bubalo,
Senka Vidović,
Ivana Radojčić Redovniković,
Stela Jokić
出处
期刊：
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期：2018-03-12
卷期号：109: 52-73
被引量：373
标识
DOI：10.1016/j.fbp.2018.03.001
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