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Spatial environments of stack and layer shape the quality of Chinese sauce aroma Daqu: Characteristics, functions, and relationships

芳香堆栈（抽象数据类型）质量（理念）图层（电子）食品科学计算机科学环境科学生物系统生物化学物理有机化学量子力学程序设计语言

作者

Lingchang Wang,Yi Shen,Bo Chen,Hongfang Nie,Langfei Gan,Aimin Luo,Qiang He,Kai Zhong,Hong Gao

出处

期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
日期：2025-05-28 卷期号：440: 111287-111287 被引量：4

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111287

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