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作者
Weixi Yang,
Ziang Zheng,
Yingying Yang,
Yunzhu You,
Dong‐Qing Ye,
Zhenzhen Zhang,
Keji Yu,
Ying Shi,
Chang‐Qing Duan,
Yibin Lan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-23
卷期号：477: 143552-143552
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143552
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