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作者
Liuyang Ren,
Zhaohui Zheng,
Hanyu Fu,
Pei Yang,
Jingshen Xu,
Weijun Xie,
Deyong Yang
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2024-03-11
卷期号:17 (11): 3963-3978
被引量:5
标识
DOI:10.1007/s11947-024-03357-5
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