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作者
Yi Cui,
Xiaorui Li,
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Wuchen Zhang,
Yan Jiang,
Yunxiang Zhou,
Jinshan Liu,
Bangyu Gong,
Yuzhen Wu,
Shengfu Li,
Linwu Zhuang,
Wei Cong,
Junjie Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-08
卷期号：495 (Pt 1): 146312-146312
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146312
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