壳聚糖
化学
食品科学
维生素
纳米颗粒
维生素C
表征(材料科学)
化学工程
纳米技术
生物化学
材料科学
工程类
作者
Shweta Rathee,Ankur Ojha,Poonam Sagar,Ashutosh Upadhyay,Irfan A. Rather,Shruti Shukla
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-01-01
卷期号:470: 142711-142711
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142711
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI