Effect of ageing-induced changes in rice physicochemical properties on digestion behaviour following storage

老化 淀粉 消化(炼金术) 化学 食品科学 浸出(土壤学) 肿胀 的 水稻 农学 材料科学 生物 复合材料 色谱法 生态学 遗传学 土壤水分
作者
Zhongkai Zhou,Xue Yang,Zhe Su,Dandan Bu
出处
期刊:Journal of Stored Products Research [Elsevier BV]
卷期号:67: 13-18 被引量:45
标识
DOI:10.1016/j.jspr.2016.01.004
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