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作者
Yunhao Xia,
Buyu Liu,
Kaijun Wang,
Zhong‐Wu Yu,
Wenhan Yan,
Changling Wu,
Fang Guanyu,
Fenghua Wu,
Xingquan Liu,
Peng Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-15
卷期号：498 (Pt 1): 147090-147090
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147090
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