发布文献求助

Analyzing the contribution of functional microorganism to volatile flavor compounds in Semillon wine and predicting their metabolic roles during natural fermentation

风味 葡萄酒 微生物 食品科学 发酵 化学 酿酒发酵 酿酒酵母 葡萄酒故障 苹果酸发酵 食品加工中的发酵 生物 自然（考古学） 细菌 食品微生物学 工业微生物学 酵母 生物化学 生物技术 葡萄酒的香气 味道
作者
Meng Qi Zhang,Zhanzhan Jiang,Jing Li,Akumawah kyen Marie-Colette,Qinqin Liu,Nan Hao,Jing Wang
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2025-11-13 卷期号：223: 117842-117842
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117842
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
FashionBoy的应助被迪丽盐巴采纳，获得10
1秒前
chen202303的应助被明芬采纳，获得10
1秒前
飞翔的霸天哥的应助被大熊采纳，获得30
1秒前
2秒前
Jason完成签到 ，获得积分10
2秒前
852的应助被瑜軒采纳，获得10
3秒前
希望天下0贩的0的应助被xxm采纳，获得10
3秒前
4秒前
苏澄完成签到，获得积分10
5秒前
小鱼儿发布了新的文献求助10
5秒前
852的应助被成就灭龙采纳，获得10
6秒前
Just97完成签到，获得积分10
6秒前
张正发布了新的文献求助10
6秒前
一元发布了新的文献求助30
7秒前
吴新完成签到 ，获得积分10
8秒前
ALOHA发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
9秒前
演员完成签到，获得积分10
9秒前
Hello的应助被橙汁采纳，获得10
10秒前
10秒前
11秒前
12秒前
豆豆完成签到，获得积分10
12秒前
迪丽盐巴发布了新的文献求助10
13秒前
13秒前
14秒前
15秒前
幻__发布了新的文献求助10
16秒前
yee完成签到 ，获得积分10
16秒前
17秒前
皇帝的床帘完成签到，获得积分10
18秒前
浮游的应助被Oz采纳，获得10
18秒前
迪丽盐巴完成签到，获得积分10
18秒前
20秒前
寻悦发布了新的文献求助10
21秒前
Maestro_S的应助被明芬采纳，获得10
21秒前
无花果的应助被Arrebol采纳，获得10
21秒前
府于杰发布了新的文献求助10
22秒前
22秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Vertébrés continentaux du Crétacé supérieur de Provence (Sud-Est de la France) 600
A complete Carnosaur Skeleton From Zigong, Sichuan- Yangchuanosaurus Hepingensis 四川自贡一完整肉食龙化石-和平永川龙 600
FUNDAMENTAL STUDY OF ADAPTIVE CONTROL SYSTEMS 500
微纳米加工技术及其应用 500
Nanoelectronics and Information Technology: Advanced Electronic Materials and Novel Devices 500
Performance optimization of advanced vapor compression systems working with low-GWP refrigerants using numerical and experimental methods 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5306813
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4452593
关于积分的说明 13854857
捐赠科研通 4340137
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2382958
邀请新用户注册赠送积分活动 1377840
关于科研通互助平台的介绍 1345621
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通