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作者
Yanli Guo,Mengzhuo Liu,Rui Chuang,Huajiang Zhang,Hui‐Jing Li,Lina Xu,Ningshao Xia,Chaogeng Xiao,Ahmed M. Rayan,Mohamed Ghamry
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-05
卷期号:479: 143739-143739
被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143739
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