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作者
Tao Yin,
Jae W. Park
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-06-14
卷期号：32 (14): 1957-1980
被引量：30
链接
nih.gov
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doi.org
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DOI：10.1007/s10068-023-01360-8
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