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作者
Di Chen,
Xin Zhou,
Yan Zhang,
Jian Chen
出处
期刊:
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期:2025-07-01
卷期号:29: 102839-102839
链接
doi.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.fochx.2025.102839
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