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作者
Yihang Zhao,
Ruonan Li,
Jiaze Tang,
Mengge Liu,
Beining Zhang,
Jie Chen,
Shujuan Ren,
Qiang Ma,
Zhaowei Sun,
Haibo Weng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-13
卷期号：493 (Pt 3): 145935-145935
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145935
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