Combination of heterogeneous catalase and superoxide dismutase protects Bifidobacterium longum strain NCC2705 from oxidative stress

超氧化物歧化酶 氧化应激 长双歧杆菌 过氧化氢酶 活性氧 生物 嗜热链球菌 微生物学 生物化学 双歧杆菌 化学 分子生物学 乳酸菌 发酵
作者
Fanglei Zuo,Rui Yu,Xiujuan Feng,Gul Bahar Khaskheli,Lili Chen,Huiqin Ma,Shangwu Chen
出处
期刊:Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
卷期号:98 (17): 7523-7534 被引量:30
标识
DOI:10.1007/s00253-014-5851-z

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