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作者
Małgorzata Korzeniowska,Imelda W.Y. Cheung,Eunice C.Y. Li‐Chan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2012-11-10
卷期号:138 (2-3): 1967-1975
被引量:65
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2012.09.150
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