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Investigations into the production of volatile compounds in Korla fragrant pears (Pyrus sinkiangensis Yu)

己醛化学固相微萃取食品科学气相色谱-质谱法亚油酸脂氧合酶芳香乙酸丁酯酶亚麻酸己醇色谱法酒脂肪酸生物化学质谱法溶剂

作者

Jianqiu Chen,Jiahong Lü,He ZiShun,Feng Zhang,Shaoling Zhang,Huping Zhang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2019-08-08 卷期号：302: 125337-125337 被引量：55

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2019.125337

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